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荷叶粉蒸肉

时间： 2012-11-13 09:09:34 来源： 火车网 编辑： 美食频道

浙江美食： 荷叶粉蒸肉 人气： 778 所在地区：浙江

荷叶粉蒸肉介绍：

荷叶粉蒸肉的制作材料：猪五花肉500克，鲜荷叶2张，糯米100克，姜丝、葱段各30克，八角、桂皮各1.5克，丁香1克，甜酱50克，料洒4O克，酱油75克，白糖10克。荷叶粉蒸肉的介绍：它是杭州享有较高声誉的一款风味名吃，杭州西湖夏季风景秀丽，荷花是一番景致。此名吃是清末的杭州厨师用西湖的荷叶，把炒熟的香米粉与调味的猪肉包裹起来蒸制而成。随着西湖美名的传扬，随之声誉日增。荷叶粉蒸肉的特色：清香鲜美，软糯不腻