乌江鱼
重庆美食：
乌江鱼
人气：
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所在地区：
重庆
乌江鱼介绍：
相关推荐：什锦人参果 制作材料：主料：鲢鱼1000克辅料：豆腐(南)500克调料：豆瓣酱30克,盐10克,味精2克,五香粉2克,胡椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,猪油（炼制）25克,姜10克,大葱15克做法：1. 将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；2. 豆腐切成4厘米方块，入沸水中汆过后滤干水分；3. 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；
