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老鸭煲

时间： 2012-11-13 09:10:56 来源： 火车网 编辑： 美食频道

浙江美食： 老鸭煲 人气： 785 所在地区：浙江

老鸭煲介绍：

鸭适量辅料：火腿适量粽叶适量调料：食盐适量味精适量葱适量姜适量黄酒适量将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包，用文火炖4—5小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。

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