炒田螺_炒田螺图片_炒田螺介绍-火车网美食频道

炒田螺

时间： 2012-11-13 10:47:54 来源： 火车网 编辑： 美食频道

广东美食： 炒田螺 人气： 1842 所在地区：广东

炒田螺介绍：

田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。