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芦笋鸡块

时间： 2012-11-13 10:40:31 来源： 火车网 编辑： 美食频道

福建美食： 芦笋鸡块 人气： 481 所在地区： 福建漳州

芦笋鸡块介绍：

原料：　材料：鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。做法：　1.鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。 2.芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。 3.烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。 4.煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。特色：味道鲜美,营养丰富