扒烧猪头
江苏美食：
扒烧猪头
人气：
347
所在地区：
江苏扬州
扒烧猪头介绍：
锅中用竹箅垫底，铺上姜片，葱结，放上猪头肉，加冰糖，酱油，料酒，香醋，香料袋，清水，盖上锅盖旺火烧；改用小火焖约两小时，直至汤稠烂。出锅装盘时按顺序摆好舌头、头肉、腮肉、猪耳、眼球，整成猪头形，浇上原汁，缀上菜心即成。 其特点是色泽红亮、香气浓郁。
特产资讯
更多>>
扬州热门路线推荐
更多>>- 沂水地下大峡谷 雪山 ￥200起
- 徐州至杭州西湖、乌镇 ￥780起
- 南京到广西南宁德天北 ￥3210起
- 南京到海宁皮革城年末 ￥258起
- 南京到韩国旅游/首尔 ￥4100起
- 南京到哈尔滨、亚布力 ￥3550起
- 南京到枣庄旅游/红河 ￥198起