茶叶蛋
上海美食：
茶叶蛋
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所在地区：
上海上海
茶叶蛋介绍：
茶叶蛋 茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香，鸡蛋一定要新鲜，煨制时间要长。还务必要选择耐泡、味浓、中等以上的茶叶。茶叶蛋是上海人喜爱的一种经济实惠的食品。
