鱼生
福建美食：
鱼生
人气：
445
所在地区：
福建三明
鱼生介绍：
鱼生又名生鱼片，是宁化的传统名菜。原料限3-4斤重的活草鱼一尾，快速去鳞、皮、内脏，再剔去排刺，然后横切成薄片，洒麻油，再蘸酱油、芥辣便可食用。鱼生鲜美爽口，为下酒名菜。
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