豆干面粉
福建美食：
豆干面粉
人气：
433
所在地区：
福建漳州
豆干面粉介绍：
豆干面粉也称“手抓面”。面条打得较细，吃时在“面份”上放上“炸豆干”，加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料，然后把“面份”卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”。这样吃法面条软中带韧，香甜酸辣，冰凉润滑，留有余香，别有一番味道。
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