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伊通烧鸽子

时间： 2013-08-06 23:39:52 来源： 火车网 编辑： 美食频道

吉林美食： 伊通烧鸽子 人气： 3637 所在地区： 吉林长春

伊通烧鸽子介绍：

伊通烧鸽子乃满族特色美食，是吉林省四平市的一个特色美食，已有400余年历史。据载，约400年前，清太祖努尔哈赤率八旗子弟转战于白山黑水之间，临大敌不惧，受重创不馁，以勇捍立威，受部众拥戴，历时30余年，统一女真各部，建立满族共同体。其沿袭女真部落游牧生活习性，饮食以火烧制各类飞禽走兽为主。当时，原鸽（现俗称鸽子）因其繁殖快、存活率高、存量大而非珍奇稀有，只为民间百姓所饲所食，帝王将相不屑以用。