红烧猪脚_红烧猪脚图片_红烧猪脚介绍-火车网美食频道

红烧猪脚

时间： 2012-11-09 08:59:02 来源： 火车网 编辑： 美食频道

湖南美食： 红烧猪脚 人气： 663 所在地区：湖南

红烧猪脚介绍：

原料：净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。制法： ①猪脚斩成块，焯水。 ②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。 ③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

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