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花式红烧肉

时间： 2012-11-12 11:05:51 来源： 火车网 编辑： 美食频道

北京美食： 花式红烧肉 人气： 525 所在地区：北京

花式红烧肉介绍：

小吃原料：　　五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块，葱半两切段，老姜一块拍破，花椒二十余粒，八角、三奈各四玫，冰糖半两，老抽、酱油各三大匙，盐适量，鲜汤约二斤。　　小吃制作：　　1、将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。　　2、放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、老抽、酱油。　　3、改用微火，一直保持沸而不腾，烧至汤汁浓稠肉软烂，捡去姜、葱不要，起锅装碗即成。　　为您推荐几个当地的旅游景点、古迹：大海坨、西山、北海公园