鸡鸭和乐
山东美食:
鸡鸭和乐
人气:
745
所在地区:
山东

鸡鸭和乐介绍:
鸡鸭和乐,潍坊传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今,成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究,佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地,又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
特产资讯
更多>>热门路线推荐
更多>>- 到沂水旅游威海出发地 ¥478起
- 济南出发到蒙阴蒙山独 ¥158起
- 雅典圣岛*伯罗奔尼撒 ¥15300起
- 济南到美国塞班岛天宁 ¥4880起
- 山东济南出发到大连 ¥1070起
- 2013年2月06日 ¥8080起
- 济南到泉城海洋极地世 ¥165起