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蒙古稍美

时间： 2012-11-21 14:13:11 来源： 火车网 编辑： 美食频道

内蒙古美食： 蒙古稍美 人气： 619 所在地区： 内蒙古

蒙古稍美介绍：

　　内蒙古呼和浩特有一种全国知名、流传很久、至今不衰的传统风味小吃 -- 稍美，又称烧美、烧卖，早在清朝时，当地的稍美就已名扬京城了。当时，北京前门一带，稍美的饭馆门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。　　稍美制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。稍美出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，可筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。