一年之计在于春，对于2017年开春是哪号大家一定都非常关心。那么2017年开春是哪号呢?今天就让小编来详细介绍下吧!
2017年开春是哪号
开春一般指指农历正月或立春前后。
2017立春时间
公历(阳历)：2017年2月3日23时34分01秒
农历(阴历)：丁酉年正月初七，星期五
干支为：丙申年 辛丑月 辛酉日
立春准确时间的计算方法：
计算公式：[Y*D+C]—L
公式解读：年数的后2位乘0。2422加3。87取整数减闰年数。21世纪C值=3。87，22世纪C值=4。15。
举例说明：2058年立春日期的计算步骤[58×。0。2422+3。87]—[(58—1)/4]=17—14=3，则2月3日立春。
所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重大节日，叫春节(到民国后被易名)。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。
2017年开春是哪号
开春的食物
1、春饼
立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。卷春饼的菜称为“和(huo)菜”，其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。
2、春卷
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。
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