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位于炎热的热带圈中，也早就了印尼“热带水果之乡”的美名，印尼也因盛产各种热带水果而驰名，尤其是香蕉品种多达几十种。
根据香蕉的品种，吃法也不同。
在印尼得到香蕉有生吃的、有煮吃的、有用油炸的、还有用碳火烤的。
油炸香蕉
用油炸的，一般是先将香蕉去皮、切成两半，用稀面裹上，再用油炸。
火烤香蕉
用火烤的，一般是先把带皮的香蕉压偏，然后在碳火上烤熟、吃的时蘸糖酱一起吃。
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