端午节除了吃粽子外,还是有很多好吃的东西,请看小编带来的端午节美食推荐。
端午节美食推荐一:绿豆糕
在我国的很多地方,端午节当天唱主角的出了粽子便是绿豆糕。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等,是很好的清热解毒,保肝益肾的消夏小吃。
端午节美食推荐二:煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
端午节美食推荐三:打糕
吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
端午节美食推荐四:五花八门的粽子
端午节吃粽子已经成了国人的共识,代代相传。其实,粽子不仅在我国受到重视,其美味也传到了五湖四海,衍生出各自独具特色的粽子文化,许多地方都把当地的美食特色融入粽子中。
日本 日本人过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做。粽子的形状也与中国不同,他们普遍将粽子包成锤子形状。
缅甸 他们爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用香蕉和椰蓉做馅,这样做成的粽子口感酥软、甜滋滋的,令人回味无穷。
朝鲜 他们把粽子称为车轮饼。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状,味道可口。
墨西哥 他们把粽子称为达玛尔。其主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒做馅,用玉米叶子或香蕉叶子包成,别有一番风味。
新加坡 新加坡的花汁粽子是用粽叶包成多角形状,只有鸡蛋大小。剥开粽叶后,里面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精制而成的,色泽诱人,吃起来清香可口。
2013端午节放假安排:
根据国务院办公厅,北京市政府办公厅发出关于2013年端午节放假安排的通知:6月10日至6月12日放假公休,共3天。6月12日为星期三是端午节当日,为国家法定节假日。6月8日星期六,6月9日星期日。为公休调至6月10日星期一,即6月7日星期二,6月8日星期六,6月9日星期日,6月13日照常上班。