你知道端午节除了吃粽子外,还有什么其他好吃的吗?下面小编给大家介绍端午美食。
温州端午美食:
薄饼、砸蛋、午时茶
说起温州,人们第一个想到的,就是温州商人,也或许有人会想,在那样浓重的经济氛围下,怎么还会有民俗的存在?如果你是那样想,就错了。温州的端午节,有很多有趣的故事。
“端午节早晨,一般家庭都要煮鲜蛋或咸蛋与粽子作早餐。有的家庭则备‘草头汤’(黄金山、金银花藤、花麦肾、白无藤等十多味挥发性中草药混合而成)煮蛋以及给小孩、成人沐浴,据说可清凉解毒、驱暑避热。”温州小伙周兵说,在他的记忆中,在温州,人们认为端午节是大节,故中午这餐比平时丰盛得多,全家老少欢聚一堂,第一道菜必定是“薄饼”。
包薄饼卷的馅心一般以绿豆芽、韭菜为主,以不同人的口味配以肉丝、蛋丝、香菇丝等。妇女利用多色小布片做成鱼、虎、狮、猪等形状的小布袋,也有的用“散线”(一种染成多种颜色的稍粗丝线)制成网袋,内装桂皮、茄香、细辛等芳香性中药或装梓脑丸,挂在儿童胸前,或悬于床帐上。
另外,中午,富裕的人家会用陈皮、柴胡、霍香连翘等制成一种成药,药性平和有去湿、解暑、健胃之功效。后医家在此基础上,另加数味中药而成为今天的“午时茶”,为夏令的常用药物。
不过,这些都是大人们干的活,小朋友们也有自己的节日庆祝方式——砸蛋。“小朋友们会把妈妈和奶奶煮的鸡蛋,放在一个网袋里,挂在胸前,和其他朋友互碰,比比谁的蛋壳比较硬。”周兵说,最后胜出的,总能得到别人羡慕的眼光,而聪明的他,常常戴着鹅蛋去比赛,“因为鹅蛋的蛋壳是最硬的。”
嘉兴端午美食:
如果说嘉兴有什么端午特色,那一定少不了大名鼎鼎的嘉兴粽子。
但是,今天要说的,是嘉兴另外的端午风情。不妨暂时忘却诱人的粽子,体味一下嘉兴的独特民俗吧。
嘉兴人民过端午,有两种祭祀习俗。一是伍相祭。端午节当天,百姓都会带着祭品到南湖伍相祠和胥山庙祭祀伍子胥。二是神龙祭。嘉兴的“南湖龙舟竞”每年都很热闹,而这一赛事也成了嘉兴端午每年必做的事。不过,在举办规模盛大的南湖龙舟竞渡之前,参赛船队先要抬着龙头进行神龙祭,然后,将龙头安装在船头,在龙舟上挂上彩灯,抬龙舟下水。由祭司(仪式主持人或现场年龄最长者)用毛笔蘸朱砂,点于龙头上。一声炮响,百舸争流,引得两岸欢呼,万人喝彩。
除了祭祀,嘉兴端午当天的饮食,也很讲究。
一是吃蚕花饭。端午节正是嘉兴春蚕收获的季节,因而自古就有谢蚕花的习俗,俗称“蚕花利市”。为庆祝蚕花丰收,这一天,南湖周边的蚕民都会带着祭品到南湖烟雨楼的大士阁祭嫘祖。当天晚上,蚕民会在家点烛焚香,供奉鸡、猪头等祭祀蚕神嫘祖,磕拜“蚕花利市”,也有犒劳自己的意思,俗称“吃蚕花饭”。
二是其它各地也流行的吃“五黄”。即在端午节当天吃黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄泥蛋(咸鸭蛋)、雄黄酒。
2013端午节放假安排:
根据国务院办公厅,北京市政府办公厅发出关于2013年端午节放假安排的通知:6月10日至6月12日放假公休,共3天。6月12日为星期三是端午节当日,为国家法定节假日。6月8日星期六,6月9日星期日。为公休调至6月10日星期一,即6月7日星期二,6月8日星期六,6月9日星期日,6月13日照常上班。